Cacao - FRUTOS AMAZONICOS

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Acerca del

Cacao

Acerca del

Cacao

El cacao (Theobroma cacao) se distribuye desde México, Colombia, Ecuador, Venezuela, Perú, Brasil hasta Bolivia. El fruto es de tamaño variable y crece a manera de mazorca y contiene entre 30 y 40 semillas purpúreas, cubiertas por una pulpa blanca, dulce y comestible. Bajo sistemas agroforestales, la producción de frutos comienza a los 2-4 años. El rendimiento aumenta cada año hasta llegar a los diez años cuando empieza a disminuir. Los frutos son comercializados por productores quienes los venden directamente a intermediarios o se vinculan a asociaciones de productores, a cooperativas o a empresas. Es un recurso en potencia para la Amazonia pandina.