17 Sep Síntesis de protocolos de despulpado
El presente documento presenta una compilación y sistematización del conocimiento sobre las prácticas para el despulpado del asaí, majo, la palma real y el copoazú: importantes recursos del departamento de Pando que están relacionados con iniciativas productivas que forman parte de la Federación Departamental de Asaí y Frutos Amazónicos de Pando (FEDAFAP). Bajo un enfoque de estándares abiertos, los protocolos resumen y describen pasos homogéneos que se están desarrollando para el despulpado de cada recurso, los cuales deben sumarse enmarcarse en las buenas prácticas de manufactura y otros principios vinculados con la inocuidad, principio que debe guiar el aprovechamiento de estos recursos.